Обычную картошку при правильном подходе можно легко превратить в настоящее ресторанное блюдо. Достаточно будет нарезать ее как для жарки, но не отправлять на сковороду, а приготовить поверх сочной мясной начинки из фарша. При подаче на стол вряд ли кто-нибудь поймет, что в основе блюда лишь самые простые ингредиенты.
Ингредиенты: 5 крупных картофелин, 450 граммов говяжьего фарша, 140 граммов замороженного горошка, по половине чайной ложки сушеного чили перца, тимьяна и сухой петрушки, соль и черный перец берем по вкусу, по 1 помидору и моркови, оливковое масло, 250 миллилитров овощного бульона, зубчик чеснока, петрушка.
Поскольку картошка готовится поверх зажарки - сначала займемся именно ей.
Разогреваем сковороду и первым поджариваем мелко нарезанный лук с морковью. Через 3 минуты кладем к ним фарш, обжариваем еще 3 минуты и добавляем на сковороду нарезанные кубиками помидоры и зеленый горошек. Добавляем указанные в ингредиентах приправы и перемешиваем.
Свежие комментарии