На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 009 подписчиков

Свежие комментарии

  • Эльфено4ек Чумазикова
    Спасибо! Чтоб было совсем похоже можно печенье заменить вафельными коржами)Торт Пломбир за 1...
  • Влад Бонд
    Ну совсем просто 🤑Курица «Моренго»....
  • Зоя Жук
    Испанцы едят тартилью исключительно на завтрак. Из рецепта непонятно картофель сырой или отварной? А вообще это блюдо...Испанский омлет-п...

Варим рис идеально рассыпчатым. Несколько простых дополнений для получения лучшего вкуса

Лучше всего готовить рис в так называемом мексиканском стиле, который сочетает в себе насыщенный аромат специй, яркий вкус овощей и идеальную текстуру. Рис гарантировано получается рассыпчатым и настолько вкусным, что его смело можно подать вместо главного блюда.

Ингредиенты: Рис басмати (или жасмин) 1 стакан (237 мл) Лук 80 г (1 небольшая луковица) Морковь 50 г Сельдерей 30 г (по желанию) Чеснок 1 зубчик Растительное масло 2-3 ст.

ложки Зира (молотая) 1/4 ч. ложки Орегано (сушёный) 1/2 ч. ложки Томатная паста 1 ст. ложка Острый перец (по желанию) 1 шт Соль 1 ч. ложка (по вкусу) Вода или бульон 1 3/4 стакана (415 мл) Лайм (для подачи) по желанию

Приготовление: Лук нарежьте мелким кубиком, морковь и сельдерей — небольшими кусочками. Чеснок измельчите. Разогрейте сковороду с толстым дном (желательно стальную, чтобы можно было отправить её в духовку) и добавьте растительное масло. Обжарьте лук на среднем огне до мягкости, затем добавьте морковь и сельдерей.

Прогревайте овощи 2-3 минуты, чтобы они дали аромат. Добавьте измельчённый чеснок и прогрейте его 30 секунд, не допуская подгорания. Всыпьте специи — зиру и орегано, и обжаривайте их вместе с овощами ещё минуту, чтобы они раскрыли свой аромат. Переложите овощную смесь в отдельную тарелку. В ту же сковороду добавьте ещё немного масла и высыпьте рис. Обжаривайте его 2-3 минуты, постоянно помешивая, чтобы зёрна слегка подрумянились.

Верните овощи на сковороду, добавьте соль и острый перец (по желанию). Влейте горячую воду или бульон, добавьте томатную пасту и хорошо перемешайте. Накройте сковороду фольгой и крышкой, чтобы сохранить пар. Доведите до кипения на плите, затем отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 12 минут. Если используете рис жасмин, время приготовления может немного увеличиться. Достаньте сковороду из духовки, аккуратно распушите рис вилкой, чтобы зёрна не слипались.

Подавайте с долькой лайма для свежести и лёгкой кислинки.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх