На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 777 подписчиков

Свежие комментарии

  • Алексей
    Мля,у автора мания на рестораны и шашлычные...Автор,можешь просто написать,будет вкусно!!!Ну при чем тут шашлычная?Ещ...Маринуем лук как ...
  • Алексей
    Автор,нету дрожжей в хлебе после выпекания(они погибли),совсем нету,хоть в бородинском,хоть в каком.Ваш "квас" стухне...Пенистый домашний...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    не много ли сахара?Маринуем лук как ...

Жарим лисички без картошки, со сметаной и чесноком. Классическая закуска и гарнир одновременно

Чаще всего лисички выступают лишь дополнением к картошке, но поверьте, намного вкуснее будет обжарить их отдельно. С нашим рецептом лесные грибы в момент приобретут нежнейшую, таящую во рту текстуру. Ложка сметаны, чеснок и золотистый лук лишь завершат картину, превращая в общем-то простые ингредиенты в блюдо из дорогого ресторана.

Ингредиенты: 0,5 кг лисичек 1 небольшая луковица 1 столовая ложка сметаны 3 зубчика чеснока Половина пучка петрушки Соль и перец по вкусу оливковое масло

Пошаговый рецепт: Сначала лисички нужно сполоснуть холодной водой. Теперь ставим сковороду на огонь, хорошо разогреваем и только после добавляем грибы. Масло пока вливать не нужно, чуть присолите лисички, чтобы влага вышла быстрее. В отдельной сковороде обжариваем мелко нарезанный лук. На полкило лисичек обычно хватает небольшой луковицы.

Обжариваем лук в масле до легкой золотистости, затем перекладываем его к грибам. Вливаем еще немного оливкового масла и кладем небольшой кусочек сливочного. Обжариваем все вместе на среднем огне, практически до готовности. Не забывайте помешивать грибы, они не должны пригореть.

Почти в самом конце, когда лисички уже приобрели приятный золотистый цвет, добавляем мелко нарубленный чеснок и нашинкованную некрупно зелень. Последний штрих — столовая ложка сметаны с горкой. По вкусу добавляем черный молотый перец и соль, если грибы получились недостаточно солеными. Обжариваем буквально 20-30 секунд, и блюдо готово.

Никакой гарнир к таким лисичкам не нужен. Это поразительно вкусное блюдо лучше всего подавать просто со свежим хлебом.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх