На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 777 подписчиков

Свежие комментарии

  • Алексей
    Нету у меня "залежей" в морозилке😁Там вообще ничего нету😁6 альтернатив кот...
  • Игорь Васиков
    Оливковое масло незабудьте добавить. А то смешаете бурду и посмеетесь сами.Майонез больше не...
  • Алексей
    Угол заточки вручную выдержать невозможно.Очередная фигня.Затачиваем кухонн...

Краковский сырник: ингредиенты используем обычные, но теперь им можно заменять пироги

Мягкий, таящий во рту краковский сырник с ярким сливочным ароматом получается таким вкусным и нежным, что домашние наверняка попросят готовить его каждый день. Рецепт простой и продукты нужны самые обычные, к тому же таким сырником легко можно заменять пироги.

Ингредиенты для теста: Мука пшеничная - 300 г Сахар - 60 г Разрыхлитель - 1,5 ч.

ложки Соль - 1 щепотка Масло сливочное - 150 г Яйцо - 1 шт. Сметана - 50 г

Для начинки: Изюм - 120 г Творог - 500 г Яйца - 3 шт. Сахар - 120 г Молоко - 60 мл Крахмал кукурузный - 60 г Соль - 1 щепотка Сахар ванильный - 10 г

Пошаговый рецепт: Муку просеиваем и добавляем к ней сахар, соль и разрыхлитель. Холодное сливочное масло натираем на крупной терке и добавляем сюда же, затем тщательно перемешиваем и добавляем яйцо и сметану. Замешиваем тесто и делим его на два кусочка — один больше, второй меньше (его заворачиваем в пленку и убираем на 30 минут в холодильник).

В емкости для запекания застилаем силиконовую бумагу и выкладываем в нее больший кусочек теста. Распределяем его по дну формы, бортики формировать не надо. Протыкаем вилкой дно теста, чтобы лучше пропеклось. Убираем тесто в холодильник и готовим начинку. Изюм заливаем теплой водой. Берем творог любой жирности и добавляем к нему молоко, сахар, крахмал, соль, ванильный сахар и желтки 3 яиц — белки от них нам понадобятся позже.

Все ингредиенты пробиваем в блендере до однородной массы. Добавляем изюм и распределяем его равномерно по всей массе. Возвращаемся к белкам и миксером взбиваем их до устойчивых светлых пиков. Перекладываем белки к творожной массе. Достаем из холодильника основу из теста, выкладываем на нее творожную начинку.

Достаем из холодильника кусочек тесто, тонко раскатываем его и нарезаем полосками не более 1 см в ширину. Полоски выкладываем на пирог по диагонали и отправляем его в духовку на 50 минут при температуре 170 градусов. Такой творожный пирог хорош и горячим, и холодным.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх