На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 095 подписчиков

Свежие комментарии

  • Влад Бонд
    Я тоже! Но где взять кошерную соль!?Баклажаны стали к...
  • Yellow River
    Огурцы кимчи. На какое количество огурцов заправка, где в составе чили???Вкуснота из огурц...
  • Ильдус Зубаиров
    Кому сколько на роду написано, тот столько и проживёт. И ни дня больше.9 опасных и вредн...

Топленое масло по традиционному столетнему рецепту. Рецепт из книги Молоховец 1861 года

Традиционно в русской кухне использовалось только топленое масло. Его вкус особенный, мягкий и сливочный, с ореховым ароматом. Этот рецепт масла проверенный, из знаменитой книги кулинара Е. И. Молоховец 1861 года.

Ингредиенты:
Масло жирностью не менее 83%

Приготовление:
Чтобы приготовить русское масло (топлёное масло), возьмите обычное сливочное масло, выньте его заранее из холодильника для быстрого растапливания, затем положите его в кастрюлю с толстым дном и залейте водой в соотношении примерно 1:3.

Включите огонь и доведите масло до полного растапливания, после чего снимите с огня и дайте остыть при комнатной температуре, а затем уберите в холодильник.


 

Ссылка на первоисточник
наверх