Пончики являются тем самым рецептом, когда достаточно просто смешать игредиенты и просто пожарить. Никаких дрожжей и отдыха теста – сделали закваску и за 10 минут пожарили шикарный десерт. Готовить можно пончики из молока или кефира. К ней добавляем муку, яйцо, сахар, соду, масло и соль. Взбиваем яйцо и начинаем добавлять в него все остальные ингредиенты.
Тесто не должно быть сильно тягучим или сильно крутым. В финале добавляем немного растительного масла и можно начинать раскатывать наши пончики. Формуем пончики обычной банкой. Тесто должно быть толщиной около одного сантиметра. Сначала вырезаем их банкой побольше, а потом берем форму поменьше для внутренней части. Осталось их пожарить.
Наливаем на сковороду примерно 1 сантиметр масла и ставим на средний огонь. Как только масло разогрето, можно начинать жарить. Жарим с двух сторон до золотистого цвета. Как только пончик готов, промокаем его на бумажном полотенце от излишнего жира и посыпаем сахарной пудрой. В итоге за очень короткое время можно нажарить пончиков и на завтрак, и на десерт. Подавать можно как в исходном виде, так и медом или джемом.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии