Последние комментарии

  • Людмила Ясносекирская18 сентября, 5:12
    Что значит жмых от яблок? Я знаю. как выглядит жмых от винограда...Делаем котлеты сочным способом: ставим фарш в духовку
  • Людмила Ясносекирская18 сентября, 5:05
    Это все вкусно.5 видов вкусноты из обычного пюре: новые вкусы за минуты
  • Alisa.W18 сентября, 0:37
    рецепт не мой, но воистину, не оторваться! Идёт мясо, самое вкусное, индюшатина, а так, по своим возможностям ,... пр...Делаем котлеты сочным способом: ставим фарш в духовку

Пряный куриный суп с чесноком

Куриный суп — блюдо, к которому невозможно быть равнодушным, ведь в него можно добавлять практически все любимые овощи. Не будет никто спорить и с тем фактом, что именно суп с курицей является лучшим решением для холодных зимних вечеров, особенно, если он приготовлен по этому «пряному» рецепту.

Большие куриные ножки (бедра и голени) 4 шт
Оливковое масло 2 ст.
л.
Большой желтый лук (нарезать кубиками) 1 шт
Морковь (очистить, нарезать) 4 шт
Сельдерей (нарезать кубиками) 1 шт
Лавровый лист 1 шт
Кошерная соль и черный перец 0 по вкусу
Чеснок 1 зубчик
Побеги зеленого чеснока 0 по вкусу

Приготовление

Щедро натрите куриные ножки солью и перцем. Налейте оливковое масло в жаровню и разогрейте, после чего отправляйте туда куриные ножки. Обжарьте и отложите в сторону.

На том же масле обжарьте лук, морковь, сельдерей, лавровый лист и специи. После верните курицу. Добавьте 10 стаканов воды и 1 столовую ложку кошерной соли. Доведите до кипения. Уменьшите температуру незадолго до кипения и варите до тех пор, пока курица не станет мягкой, но еще будет держаться на кости. Это займет около 1 часа.

Выключите огонь и уберите жир с поверхности бульона. Подготовьте зеленые побеги чеснока — удалите жесткие места и тщательно промойте. Нарежьте вдоль на длинные полосы и заправляйте суп перед подачей.

Источник ➝
'

Популярное

))}
Loading...
наверх