В Швеции рыбный промысел традиционен с 12-го века. А это значит, что селедку здесь умеют готовить так, как не получается больше нигде в мире. Мы в точности повторим рецепт селедки по-шведски и аккуратно завернем скандинавский бутерброд с рыбой.
Для классических шведских бутербродов нам понадобится чуть острая слабосоленая сельдь. Ее можно взять уже сразу готовой, так будет быстрее и проще. Обычно такую сельдь скандинавы подают с отварным картофелем, мелко нарубленным чесноком, горчицей и укропом. Это скорее вариант полноценного ужина, но нам пока более интересны быстрые бутерброды. Кроме самой сельди нам понадобится лист тонкого лаваша, сливочное масло, несколько листов салата и сваренное вкрутую яйцо.
Осталось только собрать все вместе. На лаваш намазывается тонким слоем масло, сверху кладут салат, затем дольку яйца, следом сельдь — на нее можно по желанию выдавить немного чеснока. Аккуратно сверните лаваш и бутерброд готов. Можно подать сельдь и на чуть поджаренном ржаном хлебе.
Все то же самое, только яйца принято менять на тонкий кружочек кислого зеленого яблока: В принципе, экспериментировать с этими сэндвичами можно много. Замените сливочное масло на мягкий нейтральный сыр и вкус уже будет другим.
В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии