Сытное и простое блюдо, в основе которого лежит кабачок и фарш, готовится примерно за 15 минут и хватает его на всех. Делать будем кабачковый блинчик-рулет, в начинку кроме фарша добавим яиц и сыра. Кабачок натираем на средней терке, отжимаем лишний сок и перекладываем в глубокую миску.
Туда же разбиваем яйцо, трем на терке зубчик чеснока, кладем две столовые ложки сметаны, половину чайной ложки соли и перемешиваем.
Затем вводим 2 столовые ложки муки и после перемешивания получаем жидкое кабачковое тесто. Теперь мелко нарезаем лук и обжариваем его на сковороде вместе с фаршем.Соль и специи на этом этапе добавляйте по вкусу. Убираем пока фарш в отдельную миску и выкладываем на сковородку все кабачковое тесто, а сверху фарш и нарезанные кольцами помидоры. Обжариваем все вместе, последним добавляем тертый сыр и сворачиваем рулет. Подавать такой блинчик-рулет вкуснее всего с белым или красным соусом.
В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии