Для приготовления вкусных и сочных мантов нам не нужны сложные и дорогие ингредиенты - все необходимое можно легко найти в ближайшем магазине или на рынке. В данном рецепте мы также рекомендуем использовать картофель, который не только добавит блюду дополнительной насыщенности, но и позволит подать манты вместе с другими блюдами.
Ингредиенты: 250 мл кефира 1 яйцо 1/2 ч л соли 1 ст л растительного масла 450 г муки 500 г фарша 350 г лука, мелко нарезанного 1/2 ч л соли 1 ст л сметаны 50 мл воды перец по вкусу 4 картофеля, крупно нарезанных свежая зелень для подачи Инструкции: 1. В глубокой миске смешайте кефир, яйцо, 1/2 чайной ложки соли, растительное масло и муку. Замесите тесто и дайте ему подойти под миской около получаса. 2. В отдельной миске смешайте фарш, мелко нарезанный лук, 1/2 чайной ложки соли, сметану, воду и перец по вкусу. 3. Раскатайте тесто в пласт и разделите на равные части. На каждый кусочек теста положите немного начинки и сформируйте манты. 4. На дно глубокого сотейника нарежьте крупные дольки картофеля и выложите манты сверху. 5. Добавьте воды так, чтобы она едва доходила до верха картофеля. Накройте крышкой и тушите на среднем огне 35 минут до готовности. Перед подачей посыпьте манты свежей зеленью, чтобы приятно оттенить вкус мяса. Видеорецепт: Готовые манты с картофелем могут быть использованы в качестве гарнира к другим блюдам.
Свежие комментарии