Домашние пирожки и булочки подчас получаются пресными, даже суховатыми. Основная проблема кроется в тесте, но и решить ее несложно. Нужно использовать простую кулинарную хитрость: муку всыпать прямо в кипяток и только после этого начать замес.
Ингредиенты:
3 стакана воды
1 столовая ложка сахарного песка
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка оливкового масла
2 стакана муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1 яичный желток
1 столовая ложка растительного масла
Тертый сыр чеддер
немного петрушки
Пошаговый рецепт:
В кипящую воду добавьте 1 столовую ложку сахара, 1 чайную ложку соли, 1 столовую ложку оливкового масла.
Постепенно добавляйте 2 стакана муки, хорошо перемешивая.
Затем ложкой замешайте тесто, пусть впитается вся вода. Переложите тесто в миску и остудите.
Слегка обваляйте его в муке, добавьте 1 чайную ложку разрыхлителя и хорошо вымешайте. Раскатайте тесто в тонкий пласт, затем сверните рулетом и порежьте на примерно равные части. Припылите мукой рабочую поверхность, каждую часть теста раскатайте снова.
Свежие комментарии