Совершенно гениальный десерт легко делается без лишних хлопот с духовкой, для тарта с начинкой из нежного шоколадного ганаша не требуются даже яйца. Десерт получается не только вкусным, но и ярким: его не отличить от купленного в дорогой кондитерской. Ингредиенты: 200 грамм сухого печенья 80 грамм жареного миндаля 100 грамм сливочного масла Шоколадный ганаш: 150 грамм шоколада 90 грамм взбитых сливок 7 грамм сливочного масла Пошаговый рецепт: В блендере измельчите 200 граммов сухого печенья и 80 граммов жареного миндаля до получения однородной массы.
Растопите 100 граммов сливочного масла в горячей воде, затем добавьте его к смеси измельченного печенья и миндаля. Тщательно перемешайте до получения однородной массы. Утрамбуйте полученную массу в форму для тарта и поставьте ее в холодильник на 30 минут для застывания. Для приготовления шоколадного ганаша растопите 150 граммов шоколада и 90 граммов взбитых сливок в горячей воде на медленном огне. После того как шоколад и сливки растопились, добавьте 7 граммов сливочного масла и хорошо перемешайте. Затем охладите ганаш в холодильнике в течение 2 часов. После охлаждения ганаша, выньте основу тарта из холодильника и аккуратно вылейте ганаш поверх нее. Видеорецепт: Попробуйте также использовать вместо миндаля другие орехи. Это сделает вкус десерта совсем иным.
Свежие комментарии