Просто картошка и немного курицы, но ужин получится невероятным. Легкий рецепт

Этот рецепт сочетает в себе хрустящую картофельную основу и нежную куриную начинку с овощами и сыром. Приготовьте это блюдо для яркого и насыщенного ужина, который удивит вашу семью и друзей.

Ингредиенты: 5 картофелин 3 яйца 2 красных перца (мелко нарезанных) 1 луковица (мелко нарезанная) Петрушка 2 столовые ложки муки (40 граммов) 1 чайная ложка соли (8 граммов) 1/2 чайной ложки черного перца

Для начинки: 1 луковица 2-3 столовые ложки растительного масла (20 мл) 200 граммов куриного мяса 3 красных перца 2 зеленых перца 2 зубчика чеснока 1 чайная ложка соли (8 граммов) 1/2 чайной ложки черного перца 1/2 чайной ложки кумина 1 чайная ложка красного перца 120 граммов сыра чеддер (20 граммов для начинки и 100 граммов для запекания) Петрушка

Приготовление: Натрите 5 картофелин на терке, затем тщательно промойте их под холодной водой и отожмите через сито.

Переложите натертый картофель в миску, добавьте 3 яйца, 2 мелко нарезанных красных перца, 1 мелко нарезанную луковицу, петрушку, 2 столовые ложки муки, 1 чайную ложку соли и 1/2 чайной ложки черного перца. Тщательно перемешайте. Выложите смесь на противень, застеленный пергаментной бумагой и смазанный растительным маслом.

Равномерно распределите и разровняйте поверхность. Выпекайте в предварительно разогретой до 200 °C духовке в течение 20-25 минут. Тем временем приготовьте начинку. Обжарьте 1 мелко нарезанную луковицу на 2-3 столовых ложках растительного масла до легкого розового оттенка. Нарежьте 200 граммов куриного мяса небольшими кусочками и добавьте к луку. Обжаривайте 6-7 минут, периодически помешивая.

Добавьте 3 нарезанных красных и 2 зеленых перца, 2 мелко нарезанных зубчика чеснока, 1 чайную ложку соли, 1/2 чайной ложки черного перца, 1/2 чайной ложки кумина и 1 чайную ложку красного перца. Перемешайте и готовьте, пока овощи не станут мягкими. Добавьте 20 граммов тертого сыра чеддер, перемешайте до его полного плавления и снимите с огня.

Достаньте картофельную основу из духовки и дайте ей остыть до температуры, при которой можно будет ее трогать руками. Разрежьте основу на 6 равных частей. На каждую часть выложите начинку из курицы и сверните в рулеты. Посыпьте рулеты 100 граммами тертого сыра чеддер и петрушкой. Выложите на противень и запекайте при 200 °C еще 15 минут.

Достаньте рулеты из духовки, наслаждайтесь их ароматом и подавайте к столу. Приятного аппетита!