На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 067 подписчиков

Свежие комментарии

  • Ильдус Зубаиров
    У рукожопых всегда пригорает, однако...Жареная картошка:...
  • ВераВерная
    Так это борщ? Вон оно что))Суп советских пан...
  • VLADIMIR CHERNYSHOV
    Если испаряется вода, то соответсвенно испаряются и кислород и водород. И в чайнике уменьшается обьём воды. А в проби...Почему нельзя кип...

Квасим капусту с солью: получается насыщенно и без привкуса уксуса

Рецепт квашеной капусты по-немецки отличается от привычных рецептов своей нежной закваской, обеспечивающей хрустящий и освежающий вкус. Вам понадобятся всего лишь капуста и соль, и вот как приготовить этот вкусный деликатес:

Ингредиенты:
3 кг капусты
4 ст л соли

Приготовление:

1. Подготовка капусты: Снимите внешние листья с капусты, выбросьте поврежденные или желтые.

Разрежьте капусту пополам, удалите твердую кочерыжку у каждой половины. Мелко нарежьте капусту. Чем мельче, тем лучше. Это можно сделать ножом или, для более равномерного нарезания, использовать мандолину.

2. Промывка и прессование: Переложите нарезанную капусту в большую миску. Слегка примните капусту толкушкой или руками, чтобы она стала мягкой и начала выделять сок. Накройте миску полотенцем и оставьте на 30 минут. Это поможет капусте отдать сок.

3. Засолка: Переложите капусту в емкость для брожения. Еще раз примните капусту толкушкой, добавьте соль.


 

Ссылка на первоисточник
наверх