Легендарный Блэк Ангус по праву признан гурманами всего света одной из самых вкусных мясных пород. Это осенью он заявлен в меню ресторана «Мясо» в прежде не представленном виде: теперь гости могут попробовать рибай на кости Блэк Ангус из Новой Зеландии (700 руб. за 100 гр).
Зерновой откорм придает мясу несравненную мягкость, а косточка добавляет очень интересные оттенки вкуса.
Также в ресторане «Мясо» представлены Блэк Ангусы из Австралии и Аргентины. Можно пробовать и сравнивать нюансы — мясо одной породы, выращенное на разных континентах, будет заметно отличаться, благодаря разному составу почв и разному вкусу трав и воды.
Официальный сайт ресторана «Мясо»: restmeat.ru
Стейк-хаус «Мясо» в нашем каталоге ресторанов.
Свежие комментарии