На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 958 подписчиков

Свежие комментарии

  • Grandad
    А расскажите нам про кастрюли наших пещерных предков, в которых они супы варили...7 главных мясных ...
  • Василий Блохин
    Лучше наших щей нет!7 главных мясных ...
  • Зоя
    всю свою жизнь  готовлю все каши на молоке,пока еще живая,а мне уж за 80.....Стали готовить ов...

Заготавливаем свежую зелень на зиму. Без заморозки, весь вкус и аромат остается внутри

Для запасания свежей зелени на зиму обычно используют заморозку, или консервацию. Оба способа не позволяют в полной мере сохранить летний вкус зелени, поэтому лучше будет поступить иначе, просто аккуратно ее подсушив. В таком варианте и вкус, и аромат останутся внутри.

Ингредиенты: 3 крупных пучка петрушки 1 пучок укропа Зелень обязательно промываем и просушиваем бумажными полотенцами.

Затем вручную убираем все толстые стебли. Если этого не сделать, они вытянут большую часть вкуса и аромата, что не позволит сохранить зелень почти свежей.

Теперь расстилаем чистое полотенце в комнате на рабочую поверхность и перекладываем зелень на него. Сушить под солнцем не стоит — и петрушка, и укроп потеряют цвет. Оставляем как минимум на 2 дня. Затем останется просто собрать высушенную зелень по чистым банкам и отправить на хранение.

Без агрессивной сушки зелень сохранила вкус и цвет. Использовать ее можно и в салатах, и в более сложных блюдах.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх