На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 779 подписчиков

Свежие комментарии

  • Алексей
    Это как это запекать в центр стола??? Автор русский язык знает?Рулька на квасе: ...
  • Алексей
    Мля,у автора мания на рестораны и шашлычные...Автор,можешь просто написать,будет вкусно!!!Ну при чем тут шашлычная?Ещ...Маринуем лук как ...
  • Алексей
    Автор,нету дрожжей в хлебе после выпекания(они погибли),совсем нету,хоть в бородинском,хоть в каком.Ваш "квас" стухне...Пенистый домашний...

Консервы из рыбы в масле не покупаем, а делаем в два счета сами. Нужны только сардины, масло, соль и духовка

В последние времена, выбор магазинных рыбных консервов напоминает лотерею, так как производители, ради экономии, начали наполнять банки не только нежным филе, но и плавниками, а иногда даже чешуей. К тому же, приобретение консервов в магазине не всегда имеет смысл, так как гораздо проще приготовить их дома: возьмем сардины, разложим рыбу по банкам и поставим в духовку.

Ингредиенты: 1 кг свежих сардин 1 столовая ложка соли Растительное или оливковое масло По желанию: специи для приправы

Инструкции: Шаг 1: Очистите сардины от хвостов, голов, плавников и чешуи. Тщательно промойте рыбу в холодной воде. Нарежьте сардины на порционные кусочки по вашему предпочтению.

Шаг 2: Обсушите нарезанную рыбу бумажными полотенцами. Переложите рыбу в глубокую миску и посыпьте столовой ложкой соли. Осторожно перемешайте, чтобы соль равномерно распределилась по всей рыбе.

Шаг 3: Возьмите банки вместимостью 0,35 литра или по вашему выбору. Равномерно распределите подготовленные кусочки рыбы по банкам. Залейте в каждую банку рафинированное растительное масло, оставив примерно сантиметр до верха. 

Шаг 4: Положите несколько листов обычной бумаги на дно формы для выпечки. Разместите банки с рыбой на бумаге. Поставьте форму в холодную духовку и только затем включите нагрев на 120 градусов Цельсия. Оставьте банки в духовке на 5 часов.

Шаг 5: Проверьте готовность рыбы - она должна стать нежной, а косточки мягкими и практически незаметными. Вытащите банки из духовки и оставьте их остывать. Закрутите крышки на банках и храните консервы в холодильнике.

Благодаря использованию невысокой температуры приготовления и продолжительному времени, рыба приобретает нежную структуру, а косточки становятся мягкими и почти незаметными. Эти консервы прекрасно подходят для обогащения салатов или просто для сервировки в качестве гарнира.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх