Подсохший сыр не обязательно выбрасывать — из него можно приготовить нежный и ароматный паштет. Он отлично подходит к любому хлебу, прекрасно сочетается с завтраками, поздними ужинами и разнообразными закусками, такими как фаршированные яйца или канапе.
Ингредиенты: 100 г подсохшего сыра 1/2 небольшой луковицы 1/2 пучка свежего укропа Соль по вкусу Черный перец по вкусу Сушеный чеснок по вкусу Дополнительные специи по желанию (паприка, прованские травы и т.
д.)Приготовление: 1. Сыр разломать на небольшие кусочки, чтобы его было легко измельчать в блендере. Если сыр очень твердый, можно немного натереть его на крупной терке для ускорения процесса.
2. К сыру в блендер добавить мелко нарезанный лук и укроп. Затем посолить, поперчить и добавить сушеный чеснок и выбранные специи. При желании можно добавить щепотку пряностей, чтобы подчеркнуть вкус сыра.
3. Включить блендер и измельчать смесь до получения однородной массы. Паста должна быть мягкой и кремообразной, без крупных комочков. Если масса слишком густая, можно добавить небольшое количество молока или сметаны, чтобы добиться более нежной текстуры.
4. Переложить паштет в чистую емкость, накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 1 час. За это время луковый сок размягчит сыр, и паштет станет более податливым и легко намазываемым.
Паштет можно подавать с любым хлебом — свежим, поджаренным или хлебцами. Он также отлично подходит для закусок, таких как фаршированные яйца, канапе или овощные закуски. Перед подачей можно украсить свежей зеленью или слегка сбрызнуть оливковым маслом.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии