Вместо использования мясной начинки, летний вариант ленивых голубцов приготовляется без фарша, однако получается необыкновенно вкусным. В этом рецепте картофель и сыр служат замечательной альтернативой мясу в качестве начинки.
Ингредиенты:
8 капустных листьев
600 г картофеля
1 зубчик чеснока
1/2 ч л тмина
100 г любого сыра (нарезанного кубиками)
Черный перец
1/2 болгарского перца
Соль
Паприка
Инструкции:
1. Приготовьте картофельное пюре: сварите картофель до готовности, затем разомните его в пюре.
Добавьте в пюре зубчик чеснока, соль и тмина. Хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.2. Варите капустные листья в кипящей воде около 1 минуты, чтобы сделать их более мягкими и гибкими. После этого аккуратно расправьте листья на рабочей поверхности, слегка накладывая один на другой.
3. Нанесите приготовленное картофельное пюре на каждый капустный лист. После этого посыпьте нарезанным кубиками сыром.
Свежие комментарии