Найти качественную вареную колбасу на прилавке становится все сложнее, производителям выгодно использовать консерванты и усилители вкуса. Удобнее, проще и дешевле будет приготовить настоящую «варенку» на собственной кухне: достаточно только оставить заготовку на ночь в пластиковой бутылке и с утра уже можно делать яичницу с бутербродами.
Ингредиенты: 2 килограмма курицы, 30 граммов желатина, 300 миллилитров бульона, соль, перец, паприка, две столовые ложки свекольного сока, перец горошком, лавровый лист, морковь, лук.
В глубокую кастрюлю перекладываем перец горошком, лавровый лист, лук и морковь. Разделываем курицу и плотно укладываем ее сверху. Солим, заливаем водой и ставим вариться на слабом огне 3 часа.
Затем вынимаем курицу и отделяем от костей мясо.
Свежие комментарии