На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 777 подписчиков

Свежие комментарии

  • Алексей
    Мля,у автора мания на рестораны и шашлычные...Автор,можешь просто написать,будет вкусно!!!Ну при чем тут шашлычная?Ещ...Маринуем лук как ...
  • Алексей
    Автор,нету дрожжей в хлебе после выпекания(они погибли),совсем нету,хоть в бородинском,хоть в каком.Ваш "квас" стухне...Пенистый домашний...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    не много ли сахара?Маринуем лук как ...

Формуем и печем хлеб из слоеного теста: проще обычного и всегда пышный

Лучший домашний хлеб на удивление получается из слоеного теста. Он не только обладает великолепным вкусом, но и рецепт намного прозе обычного. Кроме того, домашний слоеный хлеб сохраняет свежесть и пышность до трех дней, в то время как магазинный теряет свои свойства уже к вечеру.

Ингредиенты:
300 г (2 стакана) хлебопекарной/пшеничной муки
1 яйцо 38 г
(3 ст.

л.) сахара
150 мл (0,62 стакана) молока
3 г (1 чайная ложка) растворимых дрожжей
3 г (1/2 ч. л.) соли
28 г (2 ст. л.) несоленого сливочного масла

Приготовление:

В большой миске разбейте одно яйцо и добавьте 38 грамм сахара. Затем влейте 150 мл молока и добавьте 3 грамма быстродействующих дрожжей. Хорошо размешайте, чтобы дрожжи и сахар полностью растворились. Добавьте 300 граммов хлебной муки (или обычной муки) и половину чайной ложки соли. Замесите тесто руками до получения однородной массы, миксер использовать не нужно. Покройте тесто пленкой и оставьте на 20 минут, чтобы оно отдохнуло.

После этого раскатайте тесто на плоской поверхности и добавьте 28 граммов нежирного масла. Замесите тесто, чтобы масло равномерно распределилось. Сформируйте тесто в виде шара, покройте его и снова оставьте на 20 минут. Раскатайте тесто в прямоугольник, смажьте его поверхность маслом и сложите в три слоя. Затем раскатайте его снова и сделайте рулет.


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх