На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 110 подписчиков

Свежие комментарии

  • Виктор Белогорцев
    никуда и ни к кому я себя ни отношу, мне и здесь ни плохо5 продуктов из СС...
  • Сергей Иванютин
    Ты себя к чему или к кем относишь?5 продуктов из СС...
  • Старый
    Прочитал название и этого хватило, какуто хуюкачу по рецепту гондона и другую херню рекомендуют, лучше нашего РУССКО...Итальянская фокач...

Баклажанная икра со вкусом шашлыка. Для получения аромата сначала запекаем овощи в духовке

Баклажанную икру чаще всего готовят по привычному рецепту и вкус с годами изрядно приедается. Можно изменить подход и сделать все гораздо вкуснее, при этом времени больше не потратим. Суть метода в том, что мы сначала запечем овощи в духовке до появления легких подпалин, которые дадут вкус дымка в икре.

Она получится такой, словно мы в нее добавили немного шашлыка.

Овощи моем и раскладываем на фольгу на противень. 3 баклажана, 3 болгарских перца, 2 помидора, 3 луковицы и головка чеснока.

Ставим в духовку на 40 минут в температуру 200 градусов. Результат получается словно с гриля, теперь можно перейти к созданию икры.

Накроем овощи фольгой на 15 минут, чтобы они пропитались ароматом дыма. Пока они настаиваются, подготовим другие ингредиенты. Кладем в блендер по пучку кинзы и петрушки, добавляем немного оливкового масла, лимонного сока и все смешиваем до однородной массы.


 

Ссылка на первоисточник
наверх