На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 979 подписчиков

Свежие комментарии

  • Evgeni Velesik
    "Теперь тонкою струйкой заливаем сметанную смесь.. " Хотел бы я посмотреть как сметана 20% и сырое яйцо заливаются то...Домашний сыр на з...
  • Евгений Семененко
    Я не знаю... может солитёр у автора... - (особенно такую хрень про алкоголь написать)Еда, от которой х...
  • Рима Костюнькина
    А обязательно брать оливковое масло, что не рецепт то оливковое масло как раньше без него готовили?Заворачиваем фарш...

Домашний пышный багет в 5 слоев на замену хлеба: дешевле и быстрее, чем покупать в магазине

Домашний слоеный багет настолько прост в приготовлении, что легко заменит на столе магазинный хлеб. Он всегда получается пышными, вкусными и мягкими, к тому же подавать его можно и в качестве закуски.

Ингредиенты:  400 мл теплого молока 2 столовые ложки сахара 1 пачка сухих дрожжей 10 г. 2 яйца 600 г муки  1 чайная ложка соли 50 г сливочного масла

Приготовление: В большой миске смешайте 400 мл теплого молока с пакетом сухих дрожжей и 2 столовыми ложками сахара.

Перемешайте, пока дрожжи полностью не растворятся. Дайте дрожжам активироваться в течение 10 минут. Добавьте 2 яйца, 600 г муки и 1 чайную ложку соли в миску с молочно-дрожжевой смесью. Замесите мягкое тесто.

Добавьте 50 г масла в тесто и хорошо перемешайте. Оставьте тесто на 1 час для ферментации. После ферментации разделите тесто на 12 частей и скатайте каждую часть в шарик. Поместите шарики в масло для промачивания. Разделите шарики на 6 групп и раскатайте их на столе, смазанном маслом. Добавьте сыр или чеддер и заверните булочки.

Дайте булочкам отдохнуть на противне в течение 20 минут. Затем смешайте желток яйца с молоком и нанесите смесь на булочки. Выпекайте булочки в разогретой до 180 градусов духовке в течение 35-40 минут, пока они не станут золотистыми. После запекания оставьте булочки остыть немного перед подачей.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх