Смешиваем печень с огурцами и салат почти готов: собираем за 4 минуты. Можно есть в теплом виде или в охлажденном

Салат с нежной, таящей во рту говяжьей печенью легко заменит на столе любой полноценный ужин. Такой салат удобно готовить хоть каждый день, он гарантированно не надоест ни домашним, ни гостям. Его можно подавать и в теплом, и в охлажденном виде, а собирается он всего за 4 минуты.  Ингредиенты: Печень говяжья - 600 г Соевый соус - 50мл Горчица 1ч.

л. Чеснок - 3 зубчика Морковь - 2 шт Лук - 2 шт Растительное масло – для жарки Огурцы маринованные – 2 - 3 шт Майонез – по вкусу Печень режем небольшими кусочками в глубокую миску. Наливаем к ней соевый соус, перемешиваем и ставим пока в сторону. Разогреваем в сковороде немного масла и обжариваем мелко нарезанные лук и морковь. Хватит пары минут, затем снимаем с огня и ставим остывать. Следом обжариваем печенку с добавлением горчицы, здесь будет достаточно 4 минут, иначе она станет слишком сухой. Маринованные огурцы нарезаем тонкими ломтиками и перекладываем все составляющие салата по отдельным мискам. Затем перекладываем все в салатницу, пропускаем через пресс чеснок, добавляем майонез и перемешиваем. Салат готов к подаче. Видеорецепт: Салат получился очень сытным. Его вполне можно подать и вместо ужина.