Стейк сирлоин ABP Poland признали лучшим в мире

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

На третьем ежегодном конкурсе «Всемирная битва стейков» (World Steak Challenge) жюри выбрало лучший в мире стейк. Первого места удостоился польский сирлоин, которому удалось обойти «чемпиона» прошлого года мраморную говядину Вагю.

Польская говядина 29-месячного бычка породы «лимузин кросс» зернового откорма, которое вызревало 14 дней, среди других 119 стейков из 25 пород из 17 стран было названо лучшим. Победитель прошлого года, говядина Вагю от австралийского производителя Jack’s Creek, стал лидером в споре за лучшее филе. Лучшей говядиной травяного откорма был назван рибай английского производителя Martins Meats. 

Всего было присуждено 17 золотых медалей, три из которых уехали в Ирландию. Полный список победителей можно посмотреть на сайте конкурса worldsteakchallenge.