Steak Lovers

16 559 подписчиков

Свежие комментарии

  • Эльфено4ек Чумазикова
    Очень люблю красное сухое, но каждый день не попьешь, цены хорошего вина кусаются... ;-)Что будет, если п...
  • Александр Котов
    Каждый день будет хорошо. Проверено.Что будет, если п...
  • radiofree RF
    Масла сколько заливать?Готовим стейк вну...

Делаем твердый сыр из 3 литров магазинного молока. Закваска не требуется, вместо нее берем 3 ложки уксуса

Делаем твердый сыр из 3 литров магазинного молока. Закваска не требуется, вместо нее берем 3 ложки уксуса

Твердый сыр считается сложным в приготовлении, однако это не так. Сделать его можно всего из двух ингредиентов, молока и уксуса. Сам процесс варки займет около получаса, а затем нужно будет просто подождать ночь, пока сыр сформируется под гнетом.

Делаем твердый сыр из 3 литров магазинного молока. Закваска не требуется, вместо нее берем 3 ложки уксуса

Для рецепта нам понадобится только 3 литра молока (чем выше жирность, тем больше в итоге получится сыра), 90 миллилитров воды, столовая ложка соли и 3 столовые ложки 9% уксуса.

Переливаем молоко в кастрюлю и ставим на плиту. Добавляем соль. Доводим до кипения, пока только не появится пенка по краям. Смешиваем воду с уксусом. Затем сразу делаем огонь меньше и тонкой струйкой вливаем смесь воды и уксуса.

Мешаем постоянно, пока сырные сгустки не начнут отделяться от сыворотки. Сливаем ее через марлю, в дуршлаге останется уже заготовка сыра.


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх