На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 096 подписчиков

Свежие комментарии

  • Вера Николаева
    https://t.me/+vB12igVDkRM5YzIyСтавим содовую см...
  • Виктор Белогорцев
    в аптеках сплошная подделкаЙогурт из литра м...
  • Виктор Белогорцев
    ультрапастеризованное молоко подвергалось нагреванию до 120-140 градусов поэтому все полезное в нем (если было) убито...Йогурт из литра м...

Оборачиваем фарш картошкой и жарим на сковороде

Вместо котлет и картошки по отдельности, их можно приготовить вместе, соединив в одном сочном и вкусном блюде. Обернем фарш картофелем и пожарим на сковороде – получается идеальный вариант и как сытный завтрак, и как перекус или замена котлетам на обед и ужин. 

Основой здесь служит картофель, который мы обернем вокруг небольших порций фарша.

Как основа, нам требуется вареная картошка – ее мы немного дополним, чтобы наша заготовка потом не развалилась на сковороде и стала сочнее.  Из расчета 5-6 вареных и растолченых картофелин нам понадобится: 1 яйцо, пара луковиц и 150 граммов муки.

Медленно сначала разбиваем в картофель яйцо, а потом добавляем муку. Добавлять ее следует медленно, чтобы мука не сформировала комочки.  Переходим к фаршу – в него добавим лук (если вам так не нравится, можно и не добавлять), немного воды и специи. Если фарш уже готовый – то просто немного размочите еге. Теперь формовка. Разделяем картофель на небольшие лепешки, раскатываем их слегка обдаем мукой и кладем внутрь фарш. Его не должно быть сильно много, иначе наш рулетик расклеится.

Формуем подобие котлет для заполнения сковороды и жарим. Процесс ничем не отличается от котлет.  Немного времени и наше блюдо готово – получаются сочные картофельные зразы. Здесь можно поэкспериментировать с картофельной основой – в зависимости от количества муки она может иметь разную текстуру и вкус. 

Подаем с овощами и сметаной. Если же блюдо решили поесть на обед, его можно дополнить салатом. 

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх