На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 098 подписчиков

Свежие комментарии

  • Ильдус Зубаиров
    Лох - это понятие вечное! Пока живут на свете дураки, обман будет только процветать! Говядина, она и в Африке - говяд...Вся правда о само...
  • Старый
    Интересно а автор сам пробовал блюдо?Стакан риса и 8 я...
  • Андрей Сашников
    Как можно в рецептах по выпечки хлеба - указывать количество ингредиентов в чашках? При выпечке хлеба ВАЖНО(!) все уч...8 способов придат...

Оладьи из цветной капусты: никто не догадывается, что она в основе

Цветная капуста — не самый популярный овощ, особенно в салатах, но в этом рецепте она раскрывается совершенно по-новому. Эти оладьи получаются ароматными, нежными и очень вкусными — разлетаются со стола быстрее любого мяса!

Ингредиенты: Цветная капуста — 400 г Яйца — 2 шт Твёрдый сыр (любой, по вкусу) — 40 г Овсяная мука — 15 г Кукурузная мука — 15 г  Топленое масло Гхи (любое растительное) 5 г Соль — по вкусу Чёрный молотый перец — по вкусу

Приготовление: 1. Промойте цветную капусту и обсушите. Разберите на соцветия.

Натрите капусту на крупной терке в глубокую миску. Можно использовать и кухонный комбайн, если есть.

2. К капусте добавьте: 2 яйца, натёртый на мелкой тёрке сыр, овсяную и кукурузную муку, растительное масло, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте массу ложкой или руками до однородной консистенции. Тесто должно быть слегка липким, но не жидким.

3. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне. Убавьте огонь до минимального. Ложкой выкладывайте порции теста на сковороду, придавая форму небольших оладий. Накройте крышкой и жарьте по 2–3 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки. Переворачивайте аккуратно — оладьи нежные.

4. Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте горячими, со сметаной, натуральным йогуртом или чесночным соусом.

Примечание: Овсяную муку можно заменить на пшеничную или рисовую при необходимости. Если масса получилась слишком жидкой — добавьте ещё немного муки.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх