Мягкое мясо, ароматная картошечка, все вместе запеченное до золотистой корочки. Блюдо идеально для ужина большой семье, готовится оно легко, а результат потрясающий. Подайте это жаркое с любимым соусом или свежими овощами.
Ингредиенты:
лук репчатый – 2 крупные луковицы (примерно 300 г)
говядина с жирком – 1 кг
картофель – 1 кг
морковь – 500 г
лавровый лист – 2-3 шт.
паприка – 1 ст. л.
уцхо-сунели (по желанию) – 0,5 ч. л.
душистый перец – 0,5 ч. л.
черный перец – 0,5 ч. л.
сушеная петрушка – 1 ч. л.
сушеный укроп – 1 ч. л.
сушеный чеснок – 1 ч. л.
подсолнечное масло – для жарки
горячая вода – примерно 500 мл
соль – по вкусу
Приготовление:
Нарежьте лук четверть кольцами и отправьте его в кастрюлю с толстым дном, предварительно разогретую с растительным маслом. Лук жарьте на среднем огне, пока он не станет мягким и слегка золотистым. В это время нарежьте говядину крупными кусками и обжарьте её в отдельной сковороде небольшими порциями до образования аппетитной корочки. К обжаренному мясу добавьте лук и перемешайте. Очистите картофель и нарежьте крупными кусками.
Свежие комментарии