Блинное тесто при желании и умении легко можно сделать основой очень вкусного и главное сытного перекуса. Все дело в грамотной начинке: сытную смесь, колбасу, яйца и тертый сыр, мы просто вмешаем прямо в жидкое тесто, а затем моментально обжарим закусочные блинчики на раскаленной сковороде.
Для приготовления нам потребуется 2 яйца, 2 стакана кефира, 6 столовых ложек муки, 200 граммов колбасы, половина чайной ложки разрыхлителя, 2 столовых ложки сахара, половина луковицы, 1/2 пучка укропа, 200 граммов любого твердого сыра и 2 столовые ложки растительного масла.
Колбасу натираем на крупной терке, лук шинкуем кубиком, укроп нарезаем помельче. В отдельную миску разбиваем 2 яйца, добавляем немного соли, специи для овощей, две столовые ложки сахара и венчиком взбиваем две минуты, чтобы масса стала воздушной и однородной. Теперь вливаем к ней кефир, еще раз слегка взбиваем все венчиком.
В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии