Steak Lovers

16 559 подписчиков

Свежие комментарии

  • liutik Федотова
    Тут какая-то ошибка. За 25 минут картофель ну никак не запечется.Делаем в духовке ...
  • ира
    спасибо автору за рецепт!Обваливаем курино...
  • Светлана Снегина
    хорошо получается.Превращаем булки ...

Поливаем жареную картошку лимонным соком: вкус жира ушел и можно есть даже поздно вечером

Поливаем жареную картошку лимонным соком: вкус жира ушел и можно есть даже поздно вечером

Классическая печеная или жаренная картошка не будет лучшим выбором для ужина, она содержит слишком много жира. Но можно сделать картофель по новому, более интересному и вкусному рецепту: просто полить его лимонным соком в процессе готовки. Вкус жира из-за лимона уйдет и есть такое блюдом можно даже поздним вечером.

Ингредиенты: 4 крупных картофелины ¼ стакана оливкового масла ¼ чайной ложки кайенского перца 1 стакан куриного бульона 3 столовые ложки лимонного сока 2 чайные ложки лимонной цедры 4 веточки свежих листьев орегано Черный перец Соль

Процесс: 1. Картошку моем, не чистим и обрезаем края, просто чтобы в дальнейшем сделать плоские кусочки.

2. Режем каждый клубень пополам по всей длине и промываем в холодной воде, чтобы удалить излишки крахмала. Затем обсушиваем бумажными полотенцами, приправляем черным перцем, кайенским перцем и солью.

3. Смазываем дно большой формы для запекания оливковым маслом. Выкладываем картофель в один ряд, добавляем указанных в ингредиентах приправ и сверху также смазываем оливковым маслом.

4. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Затем вытаскиваем форму, переворачиваем картошку и оставляем еще на 10 минут.

5. В это время смешиваем бульон с лимонным соком и цедрой лимона.

Поливаем этой смесью картошку, вставляем между кусочками веточки орегано, приправляем еще раз перцем.

6. Возвращаем картофель в духовку и ждем еще 15 минут.

Уже перед самой подачей полейте картошку еще небольшим количеством лимонного сока, присыпьте перцем и орегано.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх