Сердце бургера

Сложно найти более сакральное для американской кухни блюдо, чем гамбургеры. В нашей стране почему-то существует предубеждение, что это нечто ужасно вредное. Однако еще в начале 1930-х годов известный американский биохимик и физиолог Джесси Ф. Макклендон провёл эксперимент, в котором один из студентов 13 недель питался одними гамбургерами и водой. Эксперимент, а также дальнейшая жизнь этого студента, доказали, что подобная диета вполне достаточна для нормальной жизнедеятельности человеческого организма 

Сегодня бургеры есть буквально повсюду — от самых рядовых фаст-фудов и забегаловок до изысканных ресторанов и прочих заведений высшего гастрономического света. Во многом это блюдо столь популярно, потому что его легко перенести в любую кухню, ведь кроме котлеты, булки и начинки в бургерах ничего нет. Сегодня мы хотим рассказать, как приготовить главную составляющую настоящего гамбургера — говяжью котлету — у себя дома. Эти 8 советов объяснят вам, как пожарить сочные и аппетитные котлеты на вашем гриле, используя мясо из местного супермаркета.