Свекла в этом салате дает мягкую сочность, а слабосоленая сельдь добавляет глубину вкуса, формируя сбалансированную композицию. Контраст текстур делает блюдо выразительным и одновременно очень цельным. Лук в сочетании с маслом подчеркивает вкус рыбы и усиливает аромат, создавая прочную основу для свекольного слоя.
Это один из лучших новогодних салатов, он напоминает сельдь под шубой, только без утомительного выкладывания слоев.Ингредиенты: филе слабосоленой сельди — 150 г луковица небольшая — 1 шт растительное масло — 1 ст. л. свекла вареная — 300–400 г майонез — 1 ст. л. соль — по вкусу
Приготовление: Нарежьте слабосоленую сельдь небольшими кубиками, стараясь сохранить ровную форму кусочков, и выложите их на тарелку, слегка распределяя по поверхности. Очистите луковицу, нарежьте ее мелкими кусочками и равномерно распределите поверх сельди, затем сбрызните растительным маслом, чтобы смягчить остроту и добавить аромата.
Натрите свеклу на крупной терке, переложите в миску, добавьте майонез и аккуратно перемешайте, подсаливая по вкусу, чтобы масса стала мягкой и равномерной. Выложите свекольную смесь поверх сельди с луком, стараясь не утрамбовывать, чтобы сохранить воздушность и легкость структуры. Дайте салату несколько минут постоять при комнатной температуре и подавайте.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии