Это один из самых лучших рецептов чечевицы, который сможет приготовить каждый — делать будем своего рода сытный пирог на сковороде. Рецепт понравится не только вегетарианцам, но и тем, кто просто любит разнообразие.
Ингредиенты:
чечевица — 200 г (1 стакан)
холодная вода для замачивания чечевицы — 3 стакана
средний батат — 1 шт.
зелёный лук — 3-4 пера
чеснок — 2 зубчика
корейские хлопья чили (гочугару) — 0,5 ч.
сушёные итальянские травы — 0,5 ч.л.
соль — по вкусу
чесночный порошок — 0,5 ч.л.
куркума — 0,25 ч.л.
луковый порошок — 0,5 ч.л.
растительное молоко (безмолочное) — 250 мл (1 стакан)
разрыхлитель теста — 1 ч.л.
растительное масло для жарки — 1-2 ст.л.
петрушка для подачи (по желанию)
Приготовление:
Тщательно промойте чечевицу в холодной воде, затем замочите её на три часа. Пока чечевица размокает, очистите батат и нарежьте его тонкой соломкой или натрите на крупной тёрке. В небольшой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте батат до мягкости. Добавьте мелко нарезанный зелёный лук и измельчённый чеснок, готовьте ещё пару минут. Приправьте смесь чили, итальянскими травами и солью, хорошо перемешайте.
Свежие комментарии