На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 924 подписчика

Свежие комментарии

  • ольга золотницына
    Пили,пьём и будем пить!( 84 года)Выпиваем банку ко...
  • ВераВерная
    Дёшево, незатратно, для ленивых в самый раз!Заворачиваем ломт...
  • ВераВерная
    У автора рецепта свекла видимо размером с грецкий орех)))Идеальная селедка...

Больше не ищите другой рецепт теста: этот для легких как пух пирожков с мясом и другой начинкой

Лучшее тесто на пирожки всегда делается без яиц и молока, с ним пирожки и на следующий день останутся мягкими. Рецепт гениальный: само тесто получается как пух, а начинка внутри всегда сохраняет сочность.

Ингредиенты: 1 кг фарша (свинина или любое другое) 200 г лука 350 г муки 120 мл горячей воды 120 мл тёплой воды 1 ч.

л. дрожжей 1,5 ст. л. растительного масла 0,5 ст. л. сахара соль, перец, специи по вкусу

Приготовление: Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде с небольшим количеством масла на сильном огне до золотистого цвета. Затем добавьте фарш, продолжайте обжаривать, разбивая крупные куски. Когда фарш потемнеет, добавьте полстакана горячей воды, перемешайте и дайте прокипеть. Добавьте специи и дайте начинке немного остыть.

Теперь займитесь тестом. В миске смешайте муку, сахар, соль и дрожжи. В отдельной ёмкости смешайте горячую и тёплую воду, затем влейте к сухим ингредиентам и тщательно перемешайте. В конце добавьте растительное масло. Вымешивайте тесто 2 минуты, оно должно получиться мягким и нежным. Разделите тесто на небольшие кусочки, формируя из них шарики.

Начинайте лепить пирожки, раскатывая тесто в круги и добавляя начинку. Закрывайте пирожки, защипывая края. Обжаривайте их на сковороде с горячим маслом по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Готовые пирожки выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. 

Начинку к пирожкам можно брать любую. Попробуйте классический вариант, с картошкой.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх