Мясные салаты по своей питательности могут поспорить с полноценным вторым блюдом. В них удачно смешивается салатная основа и разные виды мяса. Оно может быть каким угодно – говядина, курица или индейка. Главное, что порция хорошего мясного салата легко дает сытость хоть в обед, хоть вечером.
Рубленый стейк со свеклой и спаржей 
Ингредиенты: Стейк, нарубленный ломтиками — 100 граммов; Стебли спаржи — 10 штук; Вареная свекла — 1 штука; Хрен для заправки; Сметана.
О том как готовить стейк мы рассказывать не будем. Спаржу нужно бланшировать в течение нескольких минут, мясо тонко нарезать, смешать со свеклой кубиками и заправить все соком лимона. Подавать с хреном и сметаной, впрочем тут можно дать волю фантазии.
Салат с говядиной и черносливом
Ингредиенты: Говядина – 100 г; Яблоко – 1 шт; Чернослив – 5-10 шт; Огурцы соленые – 2 штуки; Вареная морковь — 1 штука; Зелень – 50 граммов; Кунжутное масло.
В качестве мясной основы для салата идеально подойдет говядина на гриле. Мясо порезать тонкими полосками, смешать ингредиенты и заправить кунжутным маслом.
Луковый салат с гранатом
Ингредиенты:
Говядина – 150 г Лук – 1 шт. Морковь – 1 шт. Лимон – 2 ст. ложки Гранат – 100 г
Нарезанный полукольцами лук выложить в глубокую порционную миску, полить соком лимона, добавить соль и перец. Выложить кусочки вареной моркови, гранат и мясо. Перемешать и заправить по вкусу.
Салат с телятиной и ржаными гренками
Ингредиенты:
Говядина– 500 граммов; Яйца – 4 шт. Ржаные гренки с чесноком — 1 чашка; Морковь – 2 шт. Лук – 1 шт. Оливковое масло – 3 ст. ложки Яблочный уксус – 2 ст. ложки
Готовое мясо порежьте кубиками. Выложите в салатник первым слоем и полейте маслом. Потом выложите слой мелко покрошенных яиц, отварную теплую морковь и лук, нарезанные тонкими кольцами. Подавать перемешанным с щедрой порцией гренок.
Тыквенный салат с говядиной
Тыкву отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать кубиками. Мясо нарезать также кубиками, добавить лук и зелень по вкусу.
Свежие комментарии