На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 160 подписчиков

Свежие комментарии

  • Алла
    Вместо солянки готовим борщ.Солянку больше не...
  • ВераВерная
    В соус нужно чуть сахара добавить, будет пикантнее и вкуснее.Салат из Парижа. ...
  • Иван Вакула
    Есть ещё рецепт, котлеты по Тихорецки, пальчики оближешь, пробовал в ресторане при вокзале.Котлеты по-киевск...

Сочная буженина без духовки на Рождество. Готовим в обычной кастрюле

Буженину считают сложным блюдом и чаще всего готовят в духовке, долго запекая мясо. Ошибок духовка не простит, поэтому буженина очень часто получается сухой, особенно если нет щупа-термометра. Мы упростим процесс и полностью уберем из него духовку: приготовить килограмм буженины на Рождество нам поможет обычная кастрюля.

Мы используем свиную шейку. На это количество мяса возьмем 4 зубчика чеснока, соль, черный и душистый перец, лаврушку и растительное масло. Как видите, никаких хитрых специй.

Нарезаем чеснок небольшими кусками, которые обваливаем в смеси соли и перца. Шпигуем мясо с помощью ножа или щупа.

Лаврушку тоже частично размалываем и соединяем со специями. Слегка обваливаем свинину получившейся смесью.

Для большего аромата мы сначала быстро обжарим мясо на сковороде в растительном или оливковом масле. По 2 минуты на сторону на сильном огне.


 

Ссылка на первоисточник
наверх