На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 094 подписчика

Свежие комментарии

  • Влад Бонд
    Я тоже! Но где взять кошерную соль!?Баклажаны стали к...
  • Yellow River
    Огурцы кимчи. На какое количество огурцов заправка, где в составе чили???Вкуснота из огурц...
  • Ильдус Зубаиров
    Кому сколько на роду написано, тот столько и проживёт. И ни дня больше.9 опасных и вредн...

Сочная буженина без духовки на Рождество. Готовим в обычной кастрюле

Буженину считают сложным блюдом и чаще всего готовят в духовке, долго запекая мясо. Ошибок духовка не простит, поэтому буженина очень часто получается сухой, особенно если нет щупа-термометра. Мы упростим процесс и полностью уберем из него духовку: приготовить килограмм буженины на Рождество нам поможет обычная кастрюля.

Мы используем свиную шейку. На это количество мяса возьмем 4 зубчика чеснока, соль, черный и душистый перец, лаврушку и растительное масло. Как видите, никаких хитрых специй.

Нарезаем чеснок небольшими кусками, которые обваливаем в смеси соли и перца. Шпигуем мясо с помощью ножа или щупа.

Лаврушку тоже частично размалываем и соединяем со специями. Слегка обваливаем свинину получившейся смесью.

Для большего аромата мы сначала быстро обжарим мясо на сковороде в растительном или оливковом масле. По 2 минуты на сторону на сильном огне.


 

Ссылка на первоисточник
наверх