Испечь домашние лепешки вместо не всегда вкусного магазинного хлеба проще простого. Блюдо получается еще и сытным, подавать можно и к мясу и к вечернему чаю. Ингредиенты найдутся почти в любом холодильнике. 500 граммов муки, пара столовых ложек сахара, 1/2 чайной ложки соли, упаковка сухих дрожжей, 250 миллилитров воды, 100 граммов сыра, сырое яйцо и сливочное масло — им мы будем смазывать лепешки. Замешиваем тесто как обычно, муку вводим всю сразу. С указанным количеством ингредиентов тесто получится плотным и упругим, к рукам почти не липнет. Смазываем любую глубокую миску растительным маслом, кладем тесто на дно и его также немного смажем маслом. Ставим подниматься в теплое место на час. Затем разминаем тесто еще раз и приступаем к формированию лепешек. Делим заготовку на четыре части, каждую раскатываем в плотную лепешку. Перекладываем на застеленный пергаментом противень. Смазываем каждую лепешку яйцом, посыпаем тертым сыром и ставим в духовку. Выпекаем при 180 градусах всего 15-20 минут. Перед подачей такую лепешку вкусно смазать еще сливочным маслом. Никакого хлеба больше не захочется!
Свежие комментарии