Соединяем картошку с луком и уже через 10 минут ставим на стол лепешку-пирог размером со сковороду

Вместо привычных драников, картофель с утра можно сделать основой совсем другого блюда. За 10 минут у нас получится лепешка-пирог размером со сковороду, которой можно накормить всю семью.

Картофельная лепешка у нас будет больше напоминать настоящий пирог размером со сковороду. Поэтому картошки потребуется много – мы возьмем 600 граммов клубней.

К ним добавим 1 яйцо, 30 граммов зеленого лука и специи.

Сначала мелко режем зеленый лук, после чего разбиваем в него яйцо, солим-перчим и замешиваем основу.

Картофель трем на крупной терке, промокаем от лишней влаги.

Разогреваем сковороду, добавляем на нее растительного масла и выкладываем половину картофеля слоем, немного утрамбовывая. Добавляем специи.

Поверх картофеля распределяем нашу луково-яичную основу, а потом кладем еще одни слой из картошки, закрывая лепешку.