На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 116 подписчиков

Свежие комментарии

  • Эльфено4ек Чумазикова
    Зачем дальневосточной каше именно кошерная соль, да еще и со свининой?🤣🤣Рисовая каша конд...
  • ВераВерная
    Время готовности у мяса и овощей разная. Если, конечно, для рагу вырезку брать, ну тогда ещё возможно на выходе не ка...Сложили все ингре...
  • Роман Нектов
    Цены за сколько граммов нарисованы??? За 150₽ ветчины на 8! крупных картошек хватит только понюхать!Крошка-картошка и...

Румынский цыганский суп по рецепту 100-летней давности. В основе окорочка, но получается наваристее солянки

Особый румынский наваристый суп не меняет рецептуры уже около 100 лет. Все кулинары стремятся готовить его именно так, как делали раньше: настолько удачной была идея. Продукты для супа нужны лишь самые базовые. Наваристая кастрюля получается на основе нескольких куриных окорочков. Суп же будет гарантированно востребован на столе намного больше той же солянки.

Ингредиенты: Бульон куриный - 1 литр Куриные ножки - 4 шт. Рис - 170 г Лук репчатый - 1 шт. Масло оливковое Чеснок - 2 зубчика Имбирь Куркума - 0.5 ч. ложки Шпинат Лайм - 1 шт. Соевый соус Соль

Лук и чеснок мелко режем и обжариваем на оливковом масле. Имбирь чистим, мелко режем и добавляем на сковороду. Выкладываем сюда же куриные ножки — солим и приправляем куркумой и тушим под крышкой. Добавляем пару половников бульона и тушим до готовности. Затем курицу убираем в сторону и отделяем мясо от костей, а в той же сковороде тушим шпинат пару минут.

Куриный бульон ставим в кастрюле на огонь и добавляем к нему рис и мясо курицы. Также в кастрюлю перекладываем содержимое сковороды. И наконец, вливаем сок лайма и соевый соус. Они придадут супу необходимую легкую кислинку.

Арахис же нужно класть непосредственно при разливе в тарелке. Иначе орехи потеряют нужную «хрустскость».

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх