Steak Lovers

16 480 подписчиков

Свежие комментарии

  • Эльфено4ек Чумазикова
    А за 2,5 часа из этой рыбы клейстер не получится?Берем скумбрию и ...
  • Sergiy Che
    Это про соплеменников Лернеровых? Самокритишно...)))10 забытых блюд р...
  • Sergiy Che
    Да не сильно от картохи отличается после приготовления...))10 забытых блюд р...

Запекаем курицу с новым вкусом: делаем мясо кисло-сладким

Запекаем курицу с новым вкусом: делаем мясо кисло-сладким

Вкус курицы можно изменить как угодно, если с умом использовать маринады и приправы. Когда обычный вкус жареной курицы надоел – можно взять и сделать совсем новый вкус.  А уж если запечь курицу в духовке, то блюдо потянет как минимум на шедевр. Для подготовки курицы мы будем использовать кисло-сладкий маринад.  Для маринада нам понадобится кетчуп, лимон и имбирь.

Они дадут базовую основу, которую мы еще немного доработаем – барбекю соус, чеснок. Можно и вустерский соус. Так курица будет еще с слегка "с дымком". В завершении добавим еще немного сахара.  Натираем курицу маринадом. Она должна быть покрыта им равномерно. 

Не забудьте и про внутренние части курицы. Если есть возможность нашинковать грудки – тоже ей воспользуйтесь. Теперь осталось запечь. Ставим духовку на час, поставив под курицу муску с водой. В последние 10 минут воду можно убрать и включить режим конвекции, чтобы образовалась корочка.

Если хочется более хрустящей корочки, перед включением конвекции курицу стоит сбрызнуть маслом.  В итоге наш шедевр готов. Курица получается сочная внутри и хрустящая снаружи.  Кисло-сладкий маринад является универсальным. Если нет целой курицы, им можно мариновать и часть птицы, и просто голени.

 

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх