На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 777 подписчиков

Свежие комментарии

  • Алексей
    Мля,у автора мания на рестораны и шашлычные...Автор,можешь просто написать,будет вкусно!!!Ну при чем тут шашлычная?Ещ...Маринуем лук как ...
  • Алексей
    Автор,нету дрожжей в хлебе после выпекания(они погибли),совсем нету,хоть в бородинском,хоть в каком.Ваш "квас" стухне...Пенистый домашний...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    не много ли сахара?Маринуем лук как ...

Превращаем гранаты в сок и сироп для маринования мяса. Восточный рецепт

Гранаты, как известно, кладезь витаминов, а еще они обладают ярким кисло-сладким вкусом. Из гранатов можно приготовить сразу и витаминный сок, и сироп-конфитюр по восточному рецепту. Последний просто незаменим для маринования мяса.

Ингредиенты: Гранат - 6 кг Вода - 1,5 л Сахар - 85 г

Приготовление: Гранаты тщательно промываем и очищаем.

Чтобы извлечь сочные плоды, удобно надрезать кожуру и постукивающими движениями их выбить. Погружным блендером измельчаем гранат и процеживаем сок через сито, а затем еще раз, но уже через марлю. Косточки не выбрасываем, их надо залить 1,5 литрами воды.

Ставим на огонь две кастрюли: одну с соком и вторую с косточками в воде. После закипания косточки варим 10 минут, процеживаем через сито, добавляем сахар и возвращаем на огонь еще на 5 минут. У нас получился гранатовый сок.

Сок варим до тех пор, пока он не выпарится и не станет густым сиропом. Мелкие пузырьки во время кипения показывают, что сироп готов. Его можно пить в чистом виде, разбавлять водой или использовать в качестве соуса для каш и мясных блюд.

Гранатовый сок можно хранить в холодильнике в течение 3 дней, а сироп — до 2 лет.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх