На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 095 подписчиков

Свежие комментарии

  • Ириша
    А где можно найти фото этих старосовдеповских рецептов? Хреновая рукодельница, но буквопишущая....Берем лаваш и дел...
  • Татьяна Кныш
    У меня все эти специи в ходу.6 специй, которые...
  • Татьяна Титова
    Спасибо за идею, но рецепт кажется сложноватымНежнейшее домашне...

Караси в сметане по-рыбацки. Кости выбирать не потребуется: прожариваем насквозь и добавляем сока

Готовить карасей многие кулинары не любят из-за чрезмерного количества мелких косточек. Но стоит сделать их по-рыбацки и эта проблема уйдет сама собой: надрезаем филе ножом и прожариваем рыбу насквозь, а дополнительной сочности придаем сметаной. Ингредиенты: на 2 кило карасей нам понадобится только 2 чайных ложки соли, мука, сметана и растительное масло.

На каждом карасе делаем ножом частые и глубокие надрезы с обеих сторон. Теперь на сковороде жар проникнет внутрь и мелкие косточки рассыпятся сами. Перекладываем рыбу на противень и обильно солим. Затем обваливаем карасей в муке и жарим в растительном масле на сковороде. Это еще не все. Теперь нам нужно придать рыбе сочности. Перекладываем карасей на противень, смазываем сметаной и ставим в духовку на 10 минут при 200 градусах. Видеорецепт: Вот теперь карасей можно смело подавать на стол сразу с гарниром. Мелкие косточки больше не помешают наслаждаться вкусом прекрасной рыбы.

 

Ссылка на первоисточник
наверх