На первый взгляд разница между митболами и обычными фрикадельками практически не видна, но стоит только соблюсти от и до рецепт их приготовления, как все встает на свои места. Ну, кто, например, догадался бы добавить к свиному фаршу в тех же тефтелях листья шалфея или сыр рикотта?
| Сыр рикотта | 0. 3 чашки |
| Яйцо | 1 шт |
| Мука | 0.7 чашки |
| Свежие листья шалфея | 24 шт |
| Свиной фарш | 800 гр. |
| Свежемолотый черный перец | 0.5 ч. л. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Измельченный красный перец | 1 ч. л. |
| Сухой шалфей | 1 ч. л. |
| Семена укропа | 2 ч. л. |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Растительное масло | 2 ст.л. |
| Панировочные сухари | 2 чашки |
Приготовление
Перемешать рикотту и 2 столовые ложки масла в миске до получения однородной массы. Смешайте чеснок и остальные ингредиенты. Добавьте свинину и сформируйте шарики.
Обваляйте митболы во взбитом яйце и обмакните в панировочные сухари. Жарьте во фритюре.
Свежие комментарии