На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 067 подписчиков

Свежие комментарии

  • Эльфено4ек Чумазикова
    Ну и пусть боятся, нам больше достанется))Блюда русской кух...
  • Evgeni Velesik
    Самый лучший соус к пельменям и хинкали, ментам это: мелко порезанный чеснок или через давилку добавить в сметану, по...Смешиваем кефир с...
  • Evgeni Velesik
    В Грузии сказали бы: ара! Что в переводе означает — Нет! Варёное мясо конечно вкусное, но шашлык надо жарить и можно ...Шашлык на кипятке...

Куриная ветчина за 1 час на кухне. Сварили, охладили и получили мясо на бутерброды на неделю

На приготовление куриной ветчины из сплошного мяса без всяких лишних усилителей вкуса уйдет всего около часа времени. Затем ее останется только охладить в холодильнике и бутербродное мясо на всю неделю готово. 650 граммов куриной грудки и 600 граммов филе с бедер очень мелко рубим ножом и перекладываем в глубокую форму.

Добавляем полторы чайной ложки соли. Постепенно вливаем 120 миллилитров ледяной воды. Вымешиваем и под пленкой оставляем охлаждаться. Затем достаем, добавляем по чайной ложке черного молотого перца, сушеного чеснока и кориандра. Вымешиваем еще раз и делим на две части. Каждую плотно заворачиваем в пленку, края надежно фиксируем. Выкладываем в кастрюлю с холодной водой. Варим час при температуре в 80 градусов, закипать вода не должна. После варки резко охлаждаем заготовки в ледяной воде. Затем даем еще ночь охладиться в холодильнике. Для вкуса к этой колбасе можно добавить и других приправ.

 

Ссылка на первоисточник
наверх