На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 935 подписчиков

Свежие комментарии

  • Evgeni Velesik
    В кипящую воду вложите корнеплод и столовую лóжку сахарного песка, варить 15 минут! Всё останется на месте!Варить свеклу явл...
  • игорь
    за фейки уже не садят?Поджигаем рис: пр...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    Фарш говяжий прибл 500 р за 1 кг, гауда - 800 р за кг, шампиньоны - 400 р за кг, ну и там еще по мелочи руб на 300-50...Превратили кило ф...

Показываем все тонкости «Птичьего молока»: нежнейший торт легко приготовить дома

Торт «Птичье молоко» считается слишком сложным для приготовления дома, но в реальности собрать сможет и начинающий кулинар. В этом помогут советы опытного кондитера, которая согласилась раскрыть все тонкости приготовления легендарного десерта.

Ингредиенты:

 яйца – 10 шт. (3 для теста, 7 белков для суфле)

мука пшеничная высшего сорта – 150 г

сахар – 400 г (150 г для теста, 250 г для суфле)

сливочное масло – 450 г (150 г для теста, 300 г для суфле)

разрыхлитель – 7 г

ванилин – 1 г

сгущенное молоко – 300 г

желатин – 30 г

холодная вода – 200 г

лимонная кислота – 2 г

соль – 1 г

шоколад (55-70%) – 300 г

Приготовление:


Начните с коржа. Просейте муку и перемешайте ее с разрыхлителем.

Взбейте яйца с сахаром и ванилином до мягких пиков, затем добавьте размягченное масло. Постепенно введите муку, перемешивая лопаткой. Разогрейте духовку до 180 °C, вылейте тесто на противень с пергаментом и выпекайте 8-12 минут.


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх