Пирожки хоть и являются простым в приготовлении вариантом выпечки, но все же требуют похлопотать над тестом. Мы схитрим - используем вместо теста обычный отрезанный хлеб. Если его чуть подготовить, то результат не будет отличаться от слоеного теста, но времени будет сэкономлена просто масса.
На партию пирожков берем: 5 кусков хлеба 1 яблоко 1 столовая ложка сахара 1 столовая ложка меда 1 чайная ложка порошка корицы 1 столовая ложка сливочного масла 1 яйцо
Готовим: 1.
Очищаем яблоко от сердцевины и шинкуем кубиком. Если кожура слишком жесткая, то стоит почистить и ее.2. Кладем яблоки на сковороду, добавляем мед, сахар со сливочным маслом и тушим 5 минут.
3. Переходим к "тесту": на его роль подойдет белый хлеб. Отрезаем куски стандартного размера, после чего убираем у них корки. Раскатываем каждый кусок скалкой, чтобы он был плотнее и тоньше.
4. Смазываем заготовку яйцом и кладем начинку. Закрываем хлеб как обычное тесто - конвертом.
5. Снаружи делаем надрезы, смазываем яйцом и ставим в духовку. Нам достаточно 15 минут при 190 градусах. Готовый результат. По виду 1 в 1 как если бы мы взяли слоеное тесто!
Способ универсальный: так можно делать пирожки с любой начинкой. Приятного аппетита!
В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии