Пожарить мясо на гриле не так уж и сложно, а вот сделать из простой свиной отбивной блюдо, достойное высокой кухни, уже чуть сложнее. Хорошо, что у вас есть наш рецепт жареной корейки с ежевичным маслом, а значит, вы уже на полпути к заветной цели.
| Отбивная из свиной корейки | 4 шт |
| Порошок чили | 0.5 ч. л. |
| Мед | 1 ст.л. |
| Нарезанная ежевика | 1 чашки |
| Несоленое сливочное масло комнатной температуры | 0.5 чашки |
| Перец грубого помола | 0.5 ч. л. |
| Майоран | 1 ч. л. |
| Морская соль | 2 ч. л. |
| Сушеная петрушка | 2 ч. л. |
| Порошок горчицы | 2 ч. л. |
| Паприка | 2 ч. л. |
| Порошок чили | 2 ч. л. |
| Морская соль | 0.5 ч. л. |
Приготовление
Смешать несоленое сливочное масло и мед. Добавить соль и молотый красный перец, перемешать. Добавить нарезанные ягоды.
Разогреть гриль на среднем огне. Смазать отбивные маслом, поместить на гриль и жарить в течение 5-7 минут с каждой стороны, в зависимости от толщины среза.
Свежие комментарии