На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 134 подписчика

Свежие комментарии

  • Sema
    Бог не спит, а проявляет терпение к людям: «Не медлит Господь исполнением обетования, как некоторые почитают то медле...Проверяем качеств...
  • Владимир
    Повар берет в руки булку хлеба и заявляет что я из тебя сделаю котлетуСамые простые кот...
  • Владимир
    Говорят что есть альтернатива - утка.Курица — блюдо с ...

Хаукарль: вонючая гордость Исландии

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Хаукарль можно назвать самым неприятным блюдом мира. Шутка ли, съесть акулу, которая по своему запаху готова поспорить с любым просроченным продуктом. И тем не менее – это визитная карточка Исландии и главное местное блюдо.

История появления хаукарля проста и незамысловата.

Дело в том, что древним викингам была нужна еда, а в свежем виде мясо акулы крайне вредно для человека. Кто-то в итоге выяснил, что если мясо акулы закопать и подождать пока оно подгниет, то вреда становится гораздо меньше. Правда, появляется дикий запах, но на такие мелочи в былые времена не обращали внимание.

Сегодня хаукарль считается деликатесом, за которым едут в Исландию. Как и раньше, мясо выдерживают в грунте, но вместо закапывания в землю теперь используют контейнеры с гравием. Полученное мясо затем упаковывают в вакуум и продают гурманам.

 

Ссылка на первоисточник
наверх