Steak Lovers

16 549 подписчиков

Свежие комментарии

  • Василий Иванович
    Я прошу прощения - это у Вас сорта г.вна? Производное от разных сортов пищи?Фаршируем кабачки...
  • Виктория Иванова
    Аплодирую!Фаршируем кабачки...
  • Людмила
    Легче заморозить кефир, а потом через небольшое отверстие слить сыворотку...Солим йогурт и че...

Хаукарль: вонючая гордость Исландии

Хаукарль: вонючая гордость Исландии

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Хаукарль можно назвать самым неприятным блюдом мира. Шутка ли, съесть акулу, которая по своему запаху готова поспорить с любым просроченным продуктом. И тем не менее – это визитная карточка Исландии и главное местное блюдо.

Хаукарль: вонючая гордость Исландии

История появления хаукарля проста и незамысловата. Дело в том, что древним викингам была нужна еда, а в свежем виде мясо акулы крайне вредно для человека. Кто-то в итоге выяснил, что если мясо акулы закопать и подождать пока оно подгниет, то вреда становится гораздо меньше. Правда, появляется дикий запах, но на такие мелочи в былые времена не обращали внимание.

Хаукарль: вонючая гордость Исландии

Сегодня хаукарль считается деликатесом, за которым едут в Исландию. Как и раньше, мясо выдерживают в грунте, но вместо закапывания в землю теперь используют контейнеры с гравием. Полученное мясо затем упаковывают в вакуум и продают гурманам.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх